排煙櫃是一個密閉的同時又能排風的工作空間。其設計目的是為了控制、稀釋以及排除這個密閉空間內產生製造的煙氣、氣霧和微粒，同時它也是實驗室預防泄露控制的重要組成部分。在大多數實驗室中，排煙櫃是保護實驗室操作者免受有毒有害化學物質傷害的主要控制設備。同時，排煙櫃在最小操作高度狀態下也能對突發的火災、爆炸以及化學物質飛濺起到保護作用。埃鬆排煙櫃的設計、製造、性能測試均依照ASHRAE110-2016,JB/T6412-1999《排風櫃》等國內外標準。
由於排煙櫃的面風速需要保持不變，因此在其移門開大開小時，排煙櫃的風量也隨之改變，排煙櫃的風量計算方法為：
Q=(H*W+M)*v*3600 ，其中
Q---排煙櫃排風量（m3/h）
H---移門開度(m)
W---移門寬度(m)
M---翼型翻版下的固定面積（m2）
v---排煙櫃面風速(m/s)
排煙櫃的壓損一般≤75Pa。通常，會在上述公式計算的基礎上乘以一個安全係數作為排煙櫃的排風量。
常見的標準尺寸的排煙櫃建議風量：
1.2m型台式排煙櫃：240~1200m3/h;
1.5m型台式排煙櫃：300~1500m3/h；
1.8m型台式排煙櫃：360~1800m3/h;
計算系統內排煙櫃的排風量時需要注意其同時使用概率，系統排風量有最小排風量、實際排風量和最大工作排風量之分，最小排風量是所有排煙櫃移門關至最小時的排風量，最大工作排風量是移門開到工作高度（一般為500mm的高度）的排風量，實際排風量則是根據排煙櫃的同時使用概率計算出的排風量。