選擇廢氣除臭設備時應該參考以下數據：
廢氣種類：不同種類的廢氣其成分和臭味不同，需要根據實際情況選擇對應的除臭設備。
廢氣流量：廢氣流量是選擇除臭設備的重要參考數據，需要根據實際情況進行測量和計算。
廢氣溫度：廢氣溫度會影響除臭設備的選擇和性能，需要根據實際情況進行測量和考慮。
廢氣濃度：廢氣濃度是選擇除臭設備的重要參考數據，需要根據實際情況進行測量和計算。
臭味強度和類型：臭味強度和類型是選擇除臭設備的重要參考數據，需要根據實際情況進行測量和判斷。
處理效果要求：不同的廢氣處理效果要求不同，需要根據實際情況選擇對應的除臭設備。
運行成本和維護成本：不同的除臭設備運行成本和維護成本不同，需要綜合考慮選擇經濟合理的除臭設備。
環境保護要求：根據國家和地方的環保法規及要求選擇廢氣除臭設備，確保排放符合環境保護要求。綜上所述，選擇廢氣除臭設備時需要根據實際情況綜合考慮各種數據，以選擇合適的除臭設備。